URMĂREȘTE-NE PE
VINERI, 14 AUGUST 2020
`

Părerea noastră

Folclor de Bihor
Mircea Chirila
Am tot ezitat să vorbesc despre proiectul cu ţepi de deasupra parcării din Centru pentru că, sincer, la fel ca şi colegul meu Lulu Cremeneanu, nu prea pricep proiectul. Nu că nu ştiu citi nişte planşe, dar nu mă dumiresc nicicum cum va să funcţioneze instalaţia aceea. Din start văd o hibă uriaşă din punct de vedere al punerii în operă...
Cu tupeu
Florin Ciucaş
I-am zis-o, încă din faza în care încă oscila (sau nu voia să confirme ce plănuiește), că e condamnat să candideze la Consiliul Județean. Bolojan era condamnat să preia Județul fiindcă doar el poate să repare, într-un timp record și cu barda, ceea ce au stricat acolo o serie de nepricepuți, corupți și ticăloși, dintre care nu cei din urmă sunt chiar înaintașii săi liberali (liberali după carnetul de partid, căci nu aveau decât anvergura unor popi de țară).
Zic şi eu
Adrian Cris
Am ajuns de unde am plecat, dar cu un preţ mare: resurse materiale şi umane irosite, doar pentru că nu vrem să purtăm o mască, să nu ne îmbulzim unii în alţii şi să ne spălăm pe mâini.
Vorba lu' Lulu
Lucian Cremeneanu
Cu cariera politică limitată de la centru, Ilie Bolojan pare să-şi fi atins poziţia maximă în partid. Popularitatea sa la nivel naţional ca primar harnic acţionează parcă împotriva sa în PNL. Sondajele spun că nu ar fi avut probleme să câştige un nou mandat la primărie şi să tragă după el o majoritate confortabilă în Consiliul Local, dar nu cred că-şi doreşte să ajungă cel mai longeviv primar din România...
Newsletter
Vreau să primesc periodic newsletter de la eBihoreanul.ro pe adresa de email:
Spune ce crezi
Ce părere aveți despre candidatura surpriză a lui Ilie Bolojan la președinția Consiliului Județean Bihor?




De stiut

Avocatul Bihoreanului
Mircea Ursuta
Legea nr. 136/2020, cunoscută popular ca legea carantinei şi izolării la domiciliu, adoptată în urma unei decizii din 25 iunie a.c. a Curţii Constituţionale, prevede că se poate institui carantina zonală în cazul în care există anumiţi indici care arată că există o răspândire comunitară a epidemiei în anumite zone.
Bihoreanul la medic
Mircea Dumitrescu
Consumul de apă poate avea o influenţă nefavorabilă asupra organismului atunci când apa conţine agenţii patogeni ai bolilor infecţioase, când are o compoziţie deosebită de cea a apei potabile şi când apa are gust sau miros ce o fac improprie consumului. Aceste modificări ale normelor de potabilitate pot fi determinate cel mai des de caracteristicile solului străbătut de către ape şi impurificării cu ape uzate fecaloid-menajere sau industriale.
09 Iulie 2020, 08:49

Bere cu (bun) gust. Lansare de carte cu degustare de bere artizanală în Cetatea Oradea (FOTO)

0 clipuri
0 audio
0 fisiere

Berea este mai mult decât o băutură multă, rece şi gazoasă pentru mititei cu muştar şi zile cu soare.

Dincolo de berea industrială, mai mult sau mai puţin gustoasă în funcţie de preferinţe şi preţ, există berea artizanală, numită craft, produsă în casă sau în mici făbricuţe, ale cărei varietăţi sunt practic nelimitate. Pasionaţii acestor licori au posibilitatea să îşi producă singuri propria băutură în casă.

Bere pentru toată lumea!

Editura Casa a lansat miercuri seara, la Centrul pentru cultura şi civilizaţia gustului din Cetatea Oradea, cartea: "Beer – Berea artizanală. Cum să stăpâneşti arta fabricării berii la domiciliu".

"Această carte vine să acopere un gol. Mai există un singur volum lansat în România pe tema berii artizanale. Urmând sfaturile din carte, oricine a gătit vreodată în casă îşi poate face propria bere", a declarat Bokos Emese, reprezentant al editurii Casa.

Berarii au de unde alege. Dincolo de sfaturile cu privire la procesul de producţie a berii, două treimi din carte sunt ocupate cu reţete de bere, de la licori cu aromă fructată până la beri tari, amare şi negre.

Volumul, tradus în limba română de profesorul orădean Nicolae Ardelean, poate fi comandat online pe site-ul editurii la un preţ de 89 lei.

Burtă pentru bere...

În cadrul evenimentului, participanţii au degustat cinci tipuri de bere produse de orădeanul Paul Olău în făbricuţa ridicată cu fonduri europene în parcul industrial Borş.

"Burta nu se face de la bere, ci pentru bere", a declarat fondatorul centrului, conferenţiarul universitar Dorin Popa, cu trimitere la berile produse de Bers Nova.

Fost profesor universitar, cu doctorat în planificare teritorială, Olău a început să producă bere artizanală în anul 2012. "Pasiunea a crescut treptat. Am studiat reţete şi componente, am tot experimentat şi, încet, am acumulat experienţă", a declarat modest tânărul berar.

Din pasiune, afacere

Olău a renunţat la postul călduţ de la Universitate ca să îşi urmeze pasiunea.

Proiectul Bers Nova, început în urmă cu patru ani, a fost lansat în 2018 cu ajutorul unui proiect în valoare de 280.000 euro, din care contribuţia europeană a fost de 125.000 euro.

"Proiectul a constat în amenajarea unei unităţi de producţie, de la pereţi la utilaje. Până acum am lansat al cincilea sortiment de bere de serie şi intenţionăm să lansăm pe viitor beri sezoniere şi experimentale", a declarat tânărul berar.

Naturală și vie

Preţul unei beri artizanale, care poate fi procurată din marile magazine şi localurile de calitate din Oradea, este undeva la 10-12 lei pentru sticla de 330 mililitri, în funcţie de adaosul comerciantului.

"Spre deosebire de berea industrială, berea artizanală se bucură de o varietate mare a aromelor şi este o băutură naturală, vie, fără enzime artificiale ori conservanţi. Diferă mult procesul de producţie şi timpul de fermentaţie. Dacă o bere artificială poate fi obţinută în 2-3 zile, producerea unei beri craft poate dura şi 5-6 săptămâni", a explicat Olău.

Poate părea mult, dar nu și pentru publicul ţintă al celor care vor mai mult decât o băutură rece şi gazoasă...

Comentarii
Trebuie să fii autentificat pentru a lăsa un comentariu.

Utilizatorii înregistraţi pe acest site trebuie să respecte Regulamentul privind postarea comentariilor. Textele care încalcă prevederile regulamentului vor fi editate sau şterse. Îi încurajăm pe cititori să raporteze orice abuz.
0 Comentarii
count display

CURS VALUTAR

  • 1 USD = 4.0836 RON
  • 1 EUR = 4.8344 RON
  • 1 HUF = 0.014 RON