URMĂREȘTE-NE PE
SÂMBĂTĂ, 25 NOIEMBRIE 2017

Ediția tipărită

Părerea noastră

Folclor de Bihor
Mircea Chirila
Când Primăria Oradea a decis să crească impozitul cu 50% pe clădirile neîngrijite, niciun proprietar nu s-a sinchisit să pună bidineaua pe casa în care locuia. A fost nevoie să se ia o decizie dură, ca impozitul să crească cu 500%, pentru ca pe numeroase clădiri să răsară mândre schele şi superbe plase.
Zic şi eu
Adrian Cris
Prima leafă de reporter la un ziar din Cluj am dat-o, în 1993, pe o pereche de blugi şi un tricou Stars and Stripes. Învăţam Filologie Franceză, dar devenisem filo-american graţie unor romancieri ca Hemingway, Dos Passos şi Faulkner, unor filme precum "Cetăţeanul Kane", "America, America", "Apocalypse Now", plus cărţilor de istorie din care descopeream cât datora Europa Americii, care a salvat-o şi în Primul, şi în al Doilea Mondial, şi în cel Rece, recent (credeam mulţi) încheiat.
Cum a fost?
Lucian Cremeneanu
Superstiţiosul popor român a scăpat de obsesia lui Vineri 13 cu ajutorul Vinerii Negre, verişoara sa mai tânără, mai frumoasă şi mai deşteaptă. Aceasta nu a venit de una singură, ci cu ajutorul corporaţiilor suficient de puternice pentru a face o sărbătoare naţională din lichidările de stocuri, care îşi petrec weekendul de după Black Friday numărându-şi banii şi râzând malefic.
Newsletter
Vreau să primesc periodic newsletter de la eBihoreanul.ro pe adresa de email:
Spune ce crezi
Sunteți de acord cu transformarea Pieței Unirii într-o zonă preponderent pietonală?




De stiut

Avocatul Bihoreanului
Mircea Ursuta
În septembrie a fost publicată în Monitorul Oficial Decizia nr. 11/2017 a Înaltei Curţi de Casaţie şi Justiţie pronunţată într-un recurs în interesul legii iniţiat de Avocatul Poporului, prin care s-a stabilit, cu caracter obligatoriu, că doar agentul constatator din cadrul poliţiei rutiere are competenţa de a solicita proprietarului unui vehicul comunicarea identităţii persoanei căreia i-a încredinţat vehiculul pentru a fi condus pe drumurile publice, precum şi de a aplica sancţiunile contravenţionale prevăzute de lege, în cazul necomunicării relaţiilor solicitate.
Bihoreanul la medic
Mircea Dumitrescu
În fumul de ţigară au fost identificate peste 4.000 de substanţe, multe dintre ele toxice. Un fumător care fumează un pachet de ţigări pe zi pufăie de circa 70.000 de ori într-un an, toate mucoasele gurii, nasului, faringelui şi arborelui traheo-bronşic fiind expuse repetat fumului.
Psihologul Bihoreanului
Razvan Coloja
Un nou studiu IRES numit „Percepţii publice asupra viitorului” a fost realizat în perioada 8-12 iunie 2017 pe un eșantion de 1008 persoane de peste 18 ani. Studiul tratează problematica percepției viitorului în ceea ce privește românii și a ridicat o serie de probleme extrem de interesante. Una din întrebări - de exemplu - a fost ”Care este primul lucru care vă vine în minte atunci când auziţi cuvântul „viitor”?”.
15 Iulie 2017, 10:23

Folosiţi-vă de măgăruş! Doi bihoreni din Cauaceu au pus pe picioare singura fermă de lapte ecologic de măgăriţă din România (FOTO)

Folosiţi-vă de măgăruş! Doi bihoreni din Cauaceu au pus pe picioare singura fermă de lapte ecologic de măgăriţă din România (FOTO) SUFLET DE MĂGĂRIŢĂ. Măgăriţele de la Cauaceu sunt mulse automat în fiecare dimineaţă, iar apoi eliberate ca să-şi hrănească mânjii. "Sunt mame foarte bune. Au mare grijă de puii lor. Dacă le dai drumul la ei înainte de muls, nu mai stau să le iei laptele", povesteşte Călin Nistor
0 clipuri
0 audio
0 fisiere

La Cauaceu funcţionează singura fabrică de lapte de măgăriţă autorizată şi singura care produce lapte de măgăriţă ecologic în ţară. Exploataţia numără 120 de asine şi 60 de mânji.

Laptele produs e vândut prin farmacii şi marile lanţuri de magazine în sticluţe "de sfert" pentru că, fiind plin de nutrienţi, dar şi dificil de obţinut, un litru costă circa 120 lei. "O măgăriţă bine îngrijită dă în medie o jumătate de litru de lapte pe zi şi poate fi mulsă doar trei luni pe an", spune unul dintre proprietarii afacerii, Călin Nistor.

A început cu o alergie...

Inedita investiţie a pornit de la o necesitate. Patronul fermei avicole din Cauaceu, Francisc Simon, a făcut în urmă cu câţiva ani o alergie urâtă. "Nu mai puteam pleca nicăieri fără inhalator, iar primăvara şi toamna era cel mai greu. Adesea trebuia ca în drum spre fermă să opresc maşina pe marginea drumului pentru că îmi dădeau lacrimile, îmi curgea nasul şi strănutam non stop", povesteşte bărbatul.

După tratamente medicamentoase care doar ameliorau simptomele, dar nu rezolvau problema, a hotărât să-şi încerce norocul şi cu leacuri naturiste. "Bătrânii ziceau că tusea măgărească se tratează cu lapte de măgăriţă. Am zis să încerc, că n-are ce să strice". Aşa că şi-a cumpărat două asine cu pui pentru ferma proprie. "Am băut zilnic lapte de măgăriţă. E mai dulce şi mai puţin gras decât cel de vacă, şi miroase a lucernă. Treptat, mi-au trecut baiurile, iar în câteva luni nici n-am mai simţit că vine sezonul alergiilor", povesteşte Feri.

Similar în proporţie de 97% laptelui matern, cel de măgăriţă conţine de 46 de ori mai multă vitamina C decât laptele de vacă, de 4 ori mai mult fier, un număr mare de vitamine, minerale, proteine şi nu mai puţin de 4 tipuri de antibiotice şi bactericizi naturali. Astfel, poate fi folosit în tratamentul alergiilor, în alimentaţia sugarilor sau a persoanelor cu intoleranţă la lactoză. "Călin, asociatul meu, mi-a spus: "Îţi dai seama câţi oameni am putea ajuta? Hai să înfiinţăm o fermă!". Prima dată am zis "Nu", dar până la urmă m-a convins"...

Încăpăţânate!

Călin Nistor, zootehnistEconomist de profesie, Călin Nistor (foto) a lăsat baltă serviciile financiare pentru zootehnia de nişă. "În domeniul acesta nu există manuale. Am dezvoltat ferma experimentând", spune bărbatul, care a ajuns vicepreşedinte al Asociaţiei Crescătorilor de Măgari din Transilvania.

După investiţii de zeci de mii de euro, exploataţia a ajuns la un efectiv de 120 de măgăriţe şi 60 de pui, şi este singura care produce lapte de asină ecologic în ţară, ba chiar una dintre puţinele existente în Europa, certificarea fiind acordată luna trecută după 3 ani de monitorizare.

Ferma de la Cauaceu reuneşte 6 rase, de la măgăriţe româneşti, cu cruce pe spate, la asine andaluze, albe ca laptele. Preţul unei femele începe de la 700 lei, dar în ţară sunt pe cale de dispariţie. "Mai sunt doar câteva sute de exemplare. Oamenii nu mai ţin măgari, că n-au ce face cu ei. Odată am cumpărat o măgăriţă de la un cioban care a dat şaua de pe ea şi mi-a zis că o vinde fiindcă îşi ia jeep... Sunt animale blânde, inteligente şi foarte încăpăţânate. Am avut o măgăriţă care n-a vrut să intre la muls. Patru bărbaţi n-am putut-o urni. După ce am lăsat-o în pace, a dat o tură prin curte şi a intrat singură", spune Călin.

"Un produs sigur"

La ferma din Cauaceu totul este automatizat. Laptele muls în fiecare dimineaţă e turnat în sticluţe farmaceutice fără să aibă contact cu aerul. O sticluţă costă peste 30 lei în condiţiile în care numai recipientul gol face 7,5 lei, cât 2 litri de lapte de vacă! Sticluţa brună garantează păstrarea nealterată a conţinutului vreme de trei luni. Producătorii au ales recipientele de 250 mililitri pentru că doza zilnică recomandată este de 80 mililitri, iar odată deschis, laptele îşi păstrează calităţile doar câteva zile.

Cei doi bihoreni ar putea vinde oricând şi la export, dar evită să-şi complice existenţa. "Avem contracte cu mai multe farmacii şi hypermarket-uri, pentru că laptele de măgăriţă se vinde foarte bine", spune Călin. Produsul e căutat de alergici, mame cu copii bolnavi, persoane cu imunitate slăbită sau aflate la dietă şi chiar de sportivi de performanţă.

Dumitru Szalo Mureșan, medic veterinar"Este un produs sigur. În România nu există nicio altă fermă care să producă lapte de măgăriţă ecologic", spune şi medicul veterinar Dumitru Szalo Mureşan (foto), de la Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Bihor.

Fără a înlocui tratamentul recomandat de medic, laptele de la Cauaceu este, aşadar, un aliment complex care poate lupta pentru sănătatea celor suferinzi. Cu încăpăţânare de catâr...

Comentarii
Trebuie să fii autentificat pentru a lăsa un comentariu.

Utilizatorii înregistraţi pe acest site trebuie să respecte Regulamentul privind postarea comentariilor. Textele care încalcă prevederile regulamentului vor fi editate sau şterse. Îi încurajăm pe cititori să raporteze orice abuz.
1 Comentariu
...mda
... dragu meu, daca gasesti niste masini de muls, de doua tzazte da cu sfarcu mai mic, poti mere la bucuresti, la o stana mare, de unde de ceva vreme se tot vorbeste de oi ca, acolo gasesti niste magarite, ioi doamne si, le poti tat mulge. Gurile rele zic ca MANG stie ca el le mulge manual si de aia din când in când mai dau cu picioru da el ii mai tare si da cu paru. Poate, mai stii????
Postat 17 Iulie 2017, 14:48 de FLORIN64

FOTO BIHOREANUL

  • Primarul Bolojan la dezbaterea taxelor: 'Eu aş propune un impozit pe tupeul politic, care să se aplice în special membrilor PSD!' (FOTO)
  • Forfotă la Bibliotecă. La Ziua Porţilor Deschise, orădenilor li s-au pregătit expoziţii, concerte şi ateliere (FOTO)
  • Anchetă pe 'repede înainte': Procurorii şi poliţiştii l-au dus pe Rogia la locul crimei, pentru reconstituire (FOTO / VIDEO)
  • 'Dascăli din Bihor': O carte care prezintă zeci de profesori bihoreni, aşa cum au fost cunoscuţi de Ion Bradu (FOTO)
  • Un vis împlinit: Îndrăgitul producător de prăjituri Flavours by Patricia şi-a deschis shop în Nufărul (FOTO)
  • Pregătiţi CV-urile, urmează angajări: Celestica şi-a majorat capacitatea de producţie cu 50% (FOTO)
  • Containere cu speranţe: O organizaţie înfiinţată de un englez a transformat mai multe containere în locuinţe pentru sărmani (FOTO)
  • Puţini, dar hotărâţi: 70 de orădeni au mărşăluit împotriva Guvernului PSD (FOTO / VIDEO)
  • Mama gemenelor Jurcan, la comemorarea victimelor accidentelor rutiere din Bihor: 'Viteza ucide, indiferent de marca maşinii' (FOTO)
  • Tractată cu tramvaiul:  O şoferiţă şi-a băgat Seat-ul între liniile de tramvai, blocând traficul garniturilor (FOTO / VIDEO)

TIMP LIBER

Timp liber

CURS VALUTAR

  • 1 USD = 3.8697 RON
  • 1 EUR = 4.5959 RON
  • 1 HUF = 0.015 RON