URMĂREȘTE-NE PE
DUMINICĂ, 23 FEBRUARIE 2020

Părerea noastră

Folclor de Bihor
Mircea Chirila
Deși anual se asfaltează câteva zeci de străzi, numărul celor care rămân la stadiul de ulițe cu hârtoape este în continuă creștere. Acesta e paradoxul orădean, că nu prididesc edilii să asfalteze pe cât se dezvoltă noile cartiere. Dar principalul vinovat de toată această problemă e tot Primăria.
Zic şi eu
Adrian Cris
Săptămâna trecută a trecut ignorată o ştire colosală: o instituţie a renunţat să mai ceară cetăţeanului un act pe care tot ea l-a emis şi pe care, bineînţeles, îl deţine în propriile registre, pe hârtie sau în calculatoare, deci bravo celui care, după 30 de ani, şi-a dat seama cât de stupid e sistemul!
Cum a fost?
Lucian Cremeneanu
Mai exact 2.125.000 de dolari. Nu pentru o investiție publică, nu pentru o clădire nouă, nu pentru un festival dance sau rock, nu pentru asfaltarea unui drum, ci pentru viața unui copil. Un copil de doar câteva luni! Când tocmai ce ai învățat, ca proaspăt părinte, că viața puiului tău este inestimabilă, îți cade în cap o cifră rece și tăioasă, ca o cerere de răscumpărare: Vrei să trăiască? Scoate două milioane de dolari!
Newsletter
Vreau să primesc periodic newsletter de la eBihoreanul.ro pe adresa de email:
Spune ce crezi
Ce părere aveți despre dorința Guvernului Orban de a elimina pensiile speciale ale magistraților și despre grevele anunțate de aceștia ca reacție?





De stiut

Avocatul Bihoreanului
Mircea Ursuta
Recent a fost publicată în Monitorul Oficial al României Decizia nr. 581/1 octombrie 2019 a Curţii Constituţionale, prin care s-a stabilit că soluţia legislativă ce permitea menţinerea măsurilor asigurătorii ca urmare a sesizării penale făcute de Fisc este neconstituţională.
Bihoreanul la medic
Mircea Dumitrescu
Hematuria reprezintă prezenţa sângelui în urină. Cauzele sunt variate şi se pot grupa în 2 categorii: renale şi extrarenale.
Psihologul Bihoreanului
Razvan Coloja
Din păcate, cinematografia şi oamenii neinformaţi perpetuează o serie de mituri care impun o stigmă asupra bolnavilor şi asupra celor cu afecţiuni psihice. Un schizofrenic este confundat des cu cei cu personalitate multiplă, cu criminalii în serie, cu cei malefici şi răi, gata de violenţe inimaginabile. Adevărul este, însă, altul...
11 Octombrie 2019, 11:48

La plăcinte înainte! Duminică, 13 octombrie, un nou Festival al Plăcintelor la Briheni

La plăcinte înainte! Duminică, 13 octombrie, un nou Festival al Plăcintelor la Briheni FESTIVALUL GUSTULUI. Între bunătăţile de la Briheni, oaspeţii se vor putea înfrupta din plăcinte "pe lopată", umplute cu prune ori cu brânză dulce, proaspăt scoase din cuptor (foto: Gheorghe Petrila)
0 clipuri
0 audio
0 fisiere

Într-un mic sat din Bihor se organizează, pentru al treilea an consecutiv, un eveniment cu "vedete" savuroase. Nu e vorba despre cântăreţi sau dansatori, ci despre plăcintele specifice zonei, care, mărturisesc cei care le-au încercat, sunt delicioase.  

Festivalul Plăcintelor va avea loc duminică, 13 octombrie, în Briheni, iar localnicii şi oaspeţii vor fi aşteptaţi cu o mulţime de bunătăţi pe care le vor putea "testa" gratuit.

Ţinutul plăcintelor

Călin Pădurean, preot BriheniFestivalul Plăcintelor este organizat de Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale (CJCPCT) Bihor în colaborare cu Biserica Ortodoxă din Briheni (comuna Lunca). De altfel, iniţiativa organizării evenimentului i-a aparţinut, cu trei ani în urmă, chiar tânărului preot din sat, Călin Pădurean (foto). "Am vrut un eveniment pentru oamenii satului, un motiv în plus pentru copii şi nepoţi să vină acasă de prin Oradea, Cluj, Timişoara...", spune parohul satului cu circa 200 de locuitori.

Plăcintele au fost alese drept vedetele festivalului pentru că femeile din Briheni şi din satele apropiate au un stil aparte de a le pregăti, sub forma unor "întorsuri", cum le zic sătenii, adică aluat umplut cu brânză şi cartofi, varză, mere sau ludaie (dovleac), şi rulat, iar apoi copt în vetre tradiţionale. Tot în Briheni se fac şi "plăcintele pe lopată", tot la cuptor, dar acestea sunt întinse şi pot fi umplute cu prune, mere, brânză dulce şi chiar cu cartofi. La fel ca-n alte părţi ale judeţului, şi aici se gătesc aşa numitele "vărzare", făcute în cuptor şi umplute cu un amestec de brânză, lobodă, spanac şi ceapă.

"Plăcintele nu lipsesc de la niciun eveniment din sat, aşadar am considerat că despre ele ar trebui să fie festivalul", spune şi preoteasa Andreea Pădurean.

Ediţie bogată

„întorsuri” BrieniPrimele două ediţii au avut mare succes, festivalul fiind căutat nu doar de localnici, ci şi de oaspeţi din Ştei, Beiuş şi Oradea. Anul trecut, 27 de femei din Briheni şi din alte sate învecinate au gătit tot soiul de plăcinte, fie că au fost "întorsuri" (foto), făcute "pe lopată", "vărzare" sau chiar plăcinte obişnuite, în tigaie. Gătite în stil tradiţional, au trecut toate!

Şi anul acesta, organizatorii se aşteaptă ca bucătăresele să fie în număr cel puţin atât de mare. Pentru ediţia de acum, care va avea loc duminică, un orădean care s-a ospătat anul trecut la Briheni l-a anunţat pe preotul din sat că donează 50 de kilograme de făină, un mic ajutor pentru bucătărese.

Oaspeţii sunt aşteptaţi începând cu ora 13 la căminul cultural din sat, când vor putea începe degustarea delicateselor. În plus, într-o gospodărie din apropiere, curioşii vor putea descoperi cum se pregătesc faimoasele "întorsuri" şi cum se coc într-un cuptor tradiţional.

Festival cu tradiţii

În jurul căminului, organizatorii pregătesc ateliere de decoraţiuni şi un atelier mobil de fierărie, al lui Marius Moanea, care le-a arătat şi în alţi ani participanţilor cum se fac potcoavele şi cum se repară topoarele.

Pe o scenă rustică, din lemn, vor urca elevii şcolii din sat, urmaţi de mai mulţi interpreţi de muzică populară şi de ansambluri folclorice. În programul pregătit de CJCPCT Bihor au fost incluse recitalurile date de Elena Şerb, Daniela Rade, Surorile Tomele, Andrei Corb şi Teodor Dăscăleanu, acesta din urmă fiind chiar din Briheni.

De asemenea, la festival vor prezenta tradiţii româneşti ansamblurile "Zestrea Buduresii", "Datina - Dubaşii" din Hotar, "Crisia" din Cociuba Mare, "Dansatorii din Botean" şi "Codrenii Bihorului" din Roşia. Din judeţul Arad, a cărui graniţă se află în apropierea satului Briheni, vor veni Fraţii Ţica. Spectacolele vor începe în jurul orei 14 şi vor ţine câteva ore bune.

Pe participanţi îi aşteaptă, deci, o după amiază pigmentată cu muzică, dar mai ales cu gusturi tradiţionale. Pentru care, se jură unii, merită să conduci chiar şi 90 de kilometri, cât sunt din Oradea până la Briheni...

Comentarii
Trebuie să fii autentificat pentru a lăsa un comentariu.

Utilizatorii înregistraţi pe acest site trebuie să respecte Regulamentul privind postarea comentariilor. Textele care încalcă prevederile regulamentului vor fi editate sau şterse. Îi încurajăm pe cititori să raporteze orice abuz.
0 Comentarii
count display
Ultimele Comentarii

CURS VALUTAR

  • 1 USD = 4.4307 RON
  • 1 EUR = 4.7834 RON
  • 1 HUF = 0.0142 RON