URMĂREȘTE-NE PE
LUNI, 18 NOIEMBRIE 2019

Părerea noastră

Folclor de Bihor
Mircea Chirila
Este evident că, după marele război al tranșeelor cu pasaje subterane și girații îngropate, urmează  bătălia pentru parcări. Însă ideea de a lăsa pe mâna unui investitor specializat această afacere trebuie analizată cu foarte mare atenție, în niciun caz după sistemul „da, șefu’, am înțeles, să trăiți!”.
Zic şi eu
Adrian Cris
Duminică, prima oară în ultimii 30 de ani, am avut cu adevărat din ce alege la Preşedinţie, nu doar „răul mai mic”, ci şi binele, să zic aşa. Electoratul de dreapta (spre deosebire de simpatizanţii unor Dăncilă, Diaconu, Cumpănaşu etc, ale căror exigenţe sunt modeste) a acuzat, însă, o altă premieră, ruşinoasă: lipsa dezbaterii, a confruntării între pretendenţi...
Cum a fost?
Lucian Cremeneanu
Klaus Iohannis știe că nu e un tip șarmant cu electoratul. I-ar plăcea la maxim dacă n-ar trebui să interacționeze cu nicio ființă umană, să nu fie nevoit să zâmbească fals în fața camerelor, să nu dea mâna cu nimeni niciodată. Trecerea de la dezinvoltura balcanică a lui Băsescu la seriozitatea atât de neromânească a lui Iohannis a fost prea brutală pentru publicul larg, în ochii căruia președintele ar trebui să fie un tip de viață, chefliu, cu vicii, slobod la gură, cu râs zgomotos și cu inima bătând în ritm de manea...
Newsletter
Vreau să primesc periodic newsletter de la eBihoreanul.ro pe adresa de email:
Spune ce crezi
Cu cine veți vota în turul doi al alegerilor prezidențiale din 24 noiembrie?




De stiut

Avocatul Bihoreanului
Mircea Ursuta
Aşa cum arătam anterior, poprirea este operaţiunea prin care, prin intermediul unui executor judecătoresc şi în temeiul unui titlu executoriu, un creditor încearcă să obţină banii datoraţi de o altă persoană (a treia persoană) debitorului său. Procedura popririi presupune o adresă se înfiinţare a popririi emisă de executorul judecătoresc şi comunicată terţului poprit (care, de regulă este fie angajatorul debitorului, fie o bancă).
Bihoreanul la medic
Mircea Dumitrescu
Diagnosticul de infarct miocardic acut (IMA) se bazează pe durerea toracică severă şi celelalte simptome (nelinişte, anxietate, paloare, transpiraţii), fiind completat de datele de laborator, electrocardiogramă şi tehnicile imagistice. Bolnavul cu IMA prezintă unele modificări sanguine nespecifice (creşterea numărului de leucocite şi a VSH) şi unele modificări specifice (creşterea cantităţii de enzime specifice muşchiului miocardic ca urmare a necrozei).
Psihologul Bihoreanului
Razvan Coloja
Din păcate, cinematografia şi oamenii neinformaţi perpetuează o serie de mituri care impun o stigmă asupra bolnavilor şi asupra celor cu afecţiuni psihice. Un schizofrenic este confundat des cu cei cu personalitate multiplă, cu criminalii în serie, cu cei malefici şi răi, gata de violenţe inimaginabile. Adevărul este, însă, altul...
11 Octombrie 2019, 11:48

La plăcinte înainte! Duminică, 13 octombrie, un nou Festival al Plăcintelor la Briheni

La plăcinte înainte! Duminică, 13 octombrie, un nou Festival al Plăcintelor la Briheni FESTIVALUL GUSTULUI. Între bunătăţile de la Briheni, oaspeţii se vor putea înfrupta din plăcinte "pe lopată", umplute cu prune ori cu brânză dulce, proaspăt scoase din cuptor (foto: Gheorghe Petrila)
0 clipuri
0 audio
0 fisiere

Într-un mic sat din Bihor se organizează, pentru al treilea an consecutiv, un eveniment cu "vedete" savuroase. Nu e vorba despre cântăreţi sau dansatori, ci despre plăcintele specifice zonei, care, mărturisesc cei care le-au încercat, sunt delicioase.  

Festivalul Plăcintelor va avea loc duminică, 13 octombrie, în Briheni, iar localnicii şi oaspeţii vor fi aşteptaţi cu o mulţime de bunătăţi pe care le vor putea "testa" gratuit.

Ţinutul plăcintelor

Călin Pădurean, preot BriheniFestivalul Plăcintelor este organizat de Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale (CJCPCT) Bihor în colaborare cu Biserica Ortodoxă din Briheni (comuna Lunca). De altfel, iniţiativa organizării evenimentului i-a aparţinut, cu trei ani în urmă, chiar tânărului preot din sat, Călin Pădurean (foto). "Am vrut un eveniment pentru oamenii satului, un motiv în plus pentru copii şi nepoţi să vină acasă de prin Oradea, Cluj, Timişoara...", spune parohul satului cu circa 200 de locuitori.

Plăcintele au fost alese drept vedetele festivalului pentru că femeile din Briheni şi din satele apropiate au un stil aparte de a le pregăti, sub forma unor "întorsuri", cum le zic sătenii, adică aluat umplut cu brânză şi cartofi, varză, mere sau ludaie (dovleac), şi rulat, iar apoi copt în vetre tradiţionale. Tot în Briheni se fac şi "plăcintele pe lopată", tot la cuptor, dar acestea sunt întinse şi pot fi umplute cu prune, mere, brânză dulce şi chiar cu cartofi. La fel ca-n alte părţi ale judeţului, şi aici se gătesc aşa numitele "vărzare", făcute în cuptor şi umplute cu un amestec de brânză, lobodă, spanac şi ceapă.

"Plăcintele nu lipsesc de la niciun eveniment din sat, aşadar am considerat că despre ele ar trebui să fie festivalul", spune şi preoteasa Andreea Pădurean.

Ediţie bogată

„întorsuri” BrieniPrimele două ediţii au avut mare succes, festivalul fiind căutat nu doar de localnici, ci şi de oaspeţi din Ştei, Beiuş şi Oradea. Anul trecut, 27 de femei din Briheni şi din alte sate învecinate au gătit tot soiul de plăcinte, fie că au fost "întorsuri" (foto), făcute "pe lopată", "vărzare" sau chiar plăcinte obişnuite, în tigaie. Gătite în stil tradiţional, au trecut toate!

Şi anul acesta, organizatorii se aşteaptă ca bucătăresele să fie în număr cel puţin atât de mare. Pentru ediţia de acum, care va avea loc duminică, un orădean care s-a ospătat anul trecut la Briheni l-a anunţat pe preotul din sat că donează 50 de kilograme de făină, un mic ajutor pentru bucătărese.

Oaspeţii sunt aşteptaţi începând cu ora 13 la căminul cultural din sat, când vor putea începe degustarea delicateselor. În plus, într-o gospodărie din apropiere, curioşii vor putea descoperi cum se pregătesc faimoasele "întorsuri" şi cum se coc într-un cuptor tradiţional.

Festival cu tradiţii

În jurul căminului, organizatorii pregătesc ateliere de decoraţiuni şi un atelier mobil de fierărie, al lui Marius Moanea, care le-a arătat şi în alţi ani participanţilor cum se fac potcoavele şi cum se repară topoarele.

Pe o scenă rustică, din lemn, vor urca elevii şcolii din sat, urmaţi de mai mulţi interpreţi de muzică populară şi de ansambluri folclorice. În programul pregătit de CJCPCT Bihor au fost incluse recitalurile date de Elena Şerb, Daniela Rade, Surorile Tomele, Andrei Corb şi Teodor Dăscăleanu, acesta din urmă fiind chiar din Briheni.

De asemenea, la festival vor prezenta tradiţii româneşti ansamblurile "Zestrea Buduresii", "Datina - Dubaşii" din Hotar, "Crisia" din Cociuba Mare, "Dansatorii din Botean" şi "Codrenii Bihorului" din Roşia. Din judeţul Arad, a cărui graniţă se află în apropierea satului Briheni, vor veni Fraţii Ţica. Spectacolele vor începe în jurul orei 14 şi vor ţine câteva ore bune.

Pe participanţi îi aşteaptă, deci, o după amiază pigmentată cu muzică, dar mai ales cu gusturi tradiţionale. Pentru care, se jură unii, merită să conduci chiar şi 90 de kilometri, cât sunt din Oradea până la Briheni...

Comentarii
Trebuie să fii autentificat pentru a lăsa un comentariu.

Utilizatorii înregistraţi pe acest site trebuie să respecte Regulamentul privind postarea comentariilor. Textele care încalcă prevederile regulamentului vor fi editate sau şterse. Îi încurajăm pe cititori să raporteze orice abuz.
0 Comentarii
count display

CURS VALUTAR

  • 1 USD = 4.3224 RON
  • 1 EUR = 4.7667 RON
  • 1 HUF = 0.0142 RON