URMĂREȘTE-NE PE
LUNI, 21 OCTOMBRIE 2019

Părerea noastră

Folclor de Bihor
Mircea Chirila
Au venit la BIHOREANUL 10 studenţi de la Medicină din anii IV şi V care au rămas repetenţi pe motiv că n-au luat examenul de fiziopatologie din anul III cu conferenţiarul Ovidiu Burtă. Decanul Adrian Maghiar a sperat că studenţii, pe care-i tratează ca pe nişte vaci de muls, vor trece într-un final de Burtă, dar n-a fost să fie.
Zic şi eu
Adrian Cris
Cota primarului Oradiei a cunoscut o nouă creştere săptămâna trecută, după ce două personaje de la vârful politicii şi respectiv presei autohtone au afirmat că dacă preşedintele Klaus Iohannis l-ar fi desemnat pe el premier, nu pe Ludovic Orban, Ilie Bolojan ar fi putut asigura voturile pentru învestirea noului Guvern, ceea ce nu-i exclus la a doua încercare, după ce prima, cea cu Orban, eşuează.
Cum a fost?
Lucian Cremeneanu
Societatea asta bazată pe consum, care ne face nefericiţi cu propriul automobil imediat ce apare un model mai nou, riscă să ne afecteze şi percepţia politică. De cum se instalează un guvern proaspăt, acesta devine demodat, prost şi neperformant, şi începem să ne dorim altul. Amuzant este că noi chiar credem că asta ne va schimba viaţa în bine. Însă...
Newsletter
Vreau să primesc periodic newsletter de la eBihoreanul.ro pe adresa de email:
Spune ce crezi
Ce părere aveţi despre dorinţa Primăriei Oradea de a demola circa 20 de case pentru a muta parcările de pe bulevardul Nufărul în spatele blocurilor?





De stiut

Avocatul Bihoreanului
Mircea Ursuta
Aşa cum am arătat în urmă cu aproximativ două luni, în data de 13 august 2019 a fost publicată în Monitorul Oficial Ordonanţa nr. 11/2019. Potrivit acestui act normativ, "în timpul conducerii pe drumurile publice a unui vehicul aflat în mişcare, conducătorului acestuia îi este interzisă ţinerea în mână sau folosirea cu mâinile în orice mod a telefonului mobil sau a oricărui dispozitiv mobil prevăzut cu funcţia de înregistrare ori redare text, foto sau video".
Bihoreanul la medic
Mircea Dumitrescu
Hipertensiunea arterială (HTA) este una dintre cele mai răspândite boli cardiovasculare şi reprezintă o problemă majoră de sănătate publică pentru că afectează arterele şi organe vitale ca inima, rinichii, creierul şi ochii, fiind responsabilă de aproximativ 75% din toate atacurile de cord şi accidentele vasculare.
Psihologul Bihoreanului
Razvan Coloja
Din păcate, cinematografia şi oamenii neinformaţi perpetuează o serie de mituri care impun o stigmă asupra bolnavilor şi asupra celor cu afecţiuni psihice. Un schizofrenic este confundat des cu cei cu personalitate multiplă, cu criminalii în serie, cu cei malefici şi răi, gata de violenţe inimaginabile. Adevărul este, însă, altul...
04 Octombrie 2019, 16:00

În Oradea s-a deschis un centru al gustului. Va găzdui degustări de mâncăruri rafinate, trufe, dar şi de pâine şi untdelemn (FOTO)

0 clipuri
0 audio
0 fisiere

În Cetatea Oradea a fost inaugurat, joi seara, primul Centru pentru cultura şi civilizaţia gustului din oraş, în cadrul căruia funcţionează şi un restaurant, Reliva, cu preparate în stil franţuzesc, dar şi cu mâncăruri româneşti reinterpretate. 

Centrul deschis în Cetate şi ornat cu măslini, inclusiv unul de 100 de ani, va găzdui, potrivit iniţiatorului, oenologul Dorin Popa, seri speciale cu degustări de mâncăruri rafinate, mâncăruri vegane şi raw vegane, produse din trufe, precum şi de produse simple, de bază, cum ar fi apa, pâinea şi untdelemnul.

"Pâinea, vinul şi untdelemnul sunt triada pe care ne bazăm, fiindcă ele fac parte din cultura şi civilizaţia antică. De acolo încolo vom încerca să descoperim ce înseamnă calitatea unui produs. Trebuie să cunoaştem şi povestea, nu doar să-l consumăm. Omul este singura fiinţă care mănâncă atunci când nu îi e foame şi bea când nu îi e sete, deci de plăcere...", a spus Dorin Popa. 

În prezentarea pe care a făcut-o conceptului de Centru pentru cultura şi civilizaţia gustului, Dorin Popa a spus că în proiect sunt implicate mai multe persoane, alături de el: Georgiana Corbuţ, Lavinia Maier şi Emilian Gherdan. 

Pe lângă restaurantul Reliva, al chef-ului Lavinia Maier, care are o bogată experienţă în restaurante de seamă din Belgia, în Centrul gustului va mai fi deschisă o Cămară a Cetăţii, cu bunătăţi naturale realizate în zona Bihor, precum şi o Cramă a Cetăţii, cu vinuri alese. 

În ceea ce priveşte restaurantul Reliva, acesta a fost amenajat într-un stil minimalist, elegant, şi va fi deschis în fiecare zi a săptămânii pentru cei care vor dori să guste preparatele din meniu. Chef Lavinia Maier spune că meniul a fost gândit astfel încât să includă preparate de "fine dining", adică rafinate, gătite în stil franţuzesc, precum şi mâncăruri româneşti, reinterpretate. Între preparatele care vor putea fi savurate se numără Terină de foie gras, Vitello tonnato, supă de fructe de mare, precum şi muşchi de vită, gătit "sous vide", adică la temperatură mică, pentru mult timp. 

Restaurantul, care va fi deschis din 5 octombrie, este cel care va găzdui şi serile gastronomice deosebite gândite de Dorin Popa, în cadrul cărora curioşii vor descoperi poveştile unor produse alimentare şi mâncăruri, asociate cu vinuri alese. 

(Advertorial)

Comentarii
Trebuie să fii autentificat pentru a lăsa un comentariu.

Utilizatorii înregistraţi pe acest site trebuie să respecte Regulamentul privind postarea comentariilor. Textele care încalcă prevederile regulamentului vor fi editate sau şterse. Îi încurajăm pe cititori să raporteze orice abuz.
2 Comentarii
Inițiatorul acestui "centru" pleacă de la o premisă greșită ...
... că omul ar fi singura ființă care mănâncă și bea de plăcere, nu numai de nevoie !?! Am un câine care ar trebui să aibă, acum la maturitate, cca. 15 kg cel mult ... dar parcă-i umflat cu pompa, că are cca. 22 kg !?! În orice moment al zilei sau nopții, chiar dacă-i adormit după ce a mâncat ca porcul, e în stare să sară gardul de peste 2 m și să alerge la vecinii care, ca tot omul la curte, își fac și ei niște grătare afară !?! E defect săracu' de el ... că-i vinitură și a fost adoptat taman când era muritor de foame, iar acum își face probabil rezerve pentru lumea cealaltă !?!
Postat 04 Octombrie 2019, 17:48 de CrisDumi
sorin
grandomanie gen Maetic mult a tinut si ala. o prostie culinara asta conteaza ca mancam trufe? bunica a trait 90 ani si a mancat slanina cu ceapa si rosii din gradina.
Postat 04 Octombrie 2019, 16:21 de oradea
count display

CURS VALUTAR

  • 1 USD = 4.2732 RON
  • 1 EUR = 4.7556 RON
  • 1 HUF = 0.0144 RON