URMĂREȘTE-NE PE
DUMINICĂ, 03 MARTIE 2024
`

Părerea noastră

Folclor de Bihor
Mircea Chirila
Anul trecut, premierul Marcel Ciolacu a declarat că s-a terminat epoca construirii stadioanelor, în condițiile în care visteria e goală, iar autostrăzi și spitale nu prea avem. Partea proastă este că Oradea avea spre avizare proiectul noului stadion și abia acum vedem ce daune ne-au provocat procesele cu proprietarii de terenuri din zonă.
Cu tupeu
Florin Ciucaş
E sufocarea pe care o simţi în lipsa libertăţii, obrazul ce-ţi arde încă sub palma securistului care ţi-a curmat cuvântul, ruşinea că te-ai născut într-un loc atât de cenuşiu. E despre "vom muri şi vom fi liberi", "dreptate, ochii plânşi cer să te vadă" sau "mai bine golan...". E despre mulţumirile primite de la omul simplu, care a găsit în tine singurul ascultător şi reazem, înfruntând "sistemul". Despre orele de nesomn...
Zic şi eu
Adrian Cris
Vă imaginați o campanie - încă una după cea din 2012 - în care Bolojan să ne roage să luăm un vomitiv, dar să votăm totuși lista comună PSD-PNL pentru europarlamentare? Sau că prin mai-iunie, el, de mână cu Mohan și Birta laolaltă cu Madar, vor încerca, dimineața, să convingă oamenii să voteze USL2 la europarlamentare, iar apoi, după-amiaza, să se bată pe Consiliul Județean și pe Primărie?
Newsletter
Vreau să primesc periodic newsletter de la eBihoreanul.ro pe adresa de email:
Spune ce crezi
Sunteți mulțumit de noile trasee de tramvai gândite de OTL pentru a asigura un flux mai bun în oraș?





De stiut

Colțul juridic
Mircea Ursuta
La o primă vedere întrebarea pare tembelă. Și la o a doua sau a zecea vedere, tot tembelă rămâne. Problema este, însă, că această întrebare a fost formulată de către doi judecători ai unei curți de apel și adresată Înaltei Curți de Casație și Justiție.
Bihoreanul la medic
Mircea Dumitrescu
Numeroasele studii efectuate demonstrează legătura dintre fumat şi unele boli. Fumatul reprezintă o cauză majoră a bolii coronariene şi este responsabil de circa 20% din decesele datorate acestei boli. Bărbaţii fumători cu boală coronariană au o rată de mortalitate cu 60-70% mai mare decât nefumătorii, iar femeile fumătoare au un risc mai mare de a face boală coronariană decât nefumătoarele, riscul fiind de 10 ori mai mare dacă concomitent utilizează şi anticoncepţionale orale.
02 Decembrie 2023, 13:06

Te lingi pe degete! În parcarea ERA Park din Oradea a început, pentru a X-a oară, festivalul-concurs „D’ale porcului” (FOTO)

0 clipuri
0 audio
0 fisiere

Bihorenii și vizitatorii Oradiei pot „coștoli”, din nou, o mulțime de produse tradiționale - de la mezeluri, brânzeturi, murături, pălinci, vinuri, bere și dulciuri până la preparate din cărnuri de pui și, firește, porc – la a X-a ediție a la fel de tradiționalului, deja, festival-concurs „D’ale porcului”, găzduit în parcarea complexului Era Park din Calea Aradului.

Toate sunt oferite de producători, uniuni și firme din Bihor, dar și din județele Arad, Timiș, Caraș Severin, ba și din Ungaria.

Belșug de produse

Oprirea ploilor căzute în ultimele zile a scos din casă sute de orădeni încă de la primele ore ale zilei de sâmbătă, prima a celei de-a X-a ediții a „D’ale porcului”, doar organizatorii și expozanții, mulți în faine straie populare, luptând cu vântul ce amenința să mute copertinele de pe numeroasele standuri ce etalau o mulțime de bunătățuri, care mai de care îmbietoare.

Pălinci tradiționale – de prune, gutui, cireșe, pere și altele –, vinuri, bere de la Bers Nova, grilluri de pui și de porc, murături, mezelicuri – slănină, cârnați, caltaboși, jumări, piept de porc, răcituri (cocioane), tobă și câte și mai câte –, brânzeturi, miere, dulciuri – turtă dulce, cornulețe cu magiun și cu nucă, salam de biscuiți, ciocolată de casă – cu și fără nucă, merișoare, scorțișoară, cozonaci secuiești – toate îmbiau vizitatorii la gustare și toate erau expuse de participanți în cantități generoase, să ajungă pentru toată lumea și nimeni să nu plece „pe inima goală”.

De dincolo de marginile Bihorului

La fel ca anul trecut, în cadrul festivalului-concurs s-au prezentat 11 echipe de concurenți, din Bihor, dar și din Arad, Caraș Severin, Timiș și chiar din Ungaria, inclusiv două echipe ale Uniunii Democratice a Slovacilor și Cehilor din România și respectiv a Uniunii Croaților din România, plus o carmangerie faimoasă din Reșița – La Maistoru Căsap, care a „magnetizat” degustătorii cu una din, probabil, cele mai bune sortimente de untură care s-au făcut vreodată.

Oficial, evenimentul a fost deschis la ora 10.00, în acorduri de muzică populară – bună și autentică și aceasta –, când organizatorii au prezentat invitații speciali, între care și din partea Agenției Naționale pentru Zonele Montane, precum și juriul, care cel puțin la secțiunile Pălincă și Preparate sunt compuse din adevărați profesioniști, de pildă arbitrul internațional Nagy Botond, care a declarat că deja a degustat produsele și se bucură să constate că „avem o creștere de calitate tot mai clară a pălincilor”, ori reputatul chef Ștefan Bercea, cu o experiență de peste trei decenii în gastronomia românească.

„Bihorul petrece”

În cursul zilei de sâmbătă, prima a festivalului, concurenții se vor întrece în secțiuni deja tradiționale și ele – cei mai buni producători de pălincă, de cârnați, de caltaboși, de toros sau alte produse tradiționale -, pentru ca duminică, în cea de-a doua și ultima a evenimentului, pe scena din parcarea ERA Park acesta să continue incluzând și un atrăgător spectacol de folclor, cu artiști precum Florica Zaha și Antonela Ferche Buțiu, Ciprian Mocan, Andrei Corb și alții, acompaniați de orchestra Rapsodia Bihoreană condusă de Liviu Buțiu.

Punctul culminant al spectacolului „Bihorul petrece” îl va constiui un recital Aurel Tămaș, unul dintre cei mai îndrăgiți cântăreți de muzică populară și de petrecere de la noi.

Desigur, și duminică bihorenii sunt așteptați la „D’ale porcului” pentru a degusta bunătățile tradiționale, iar cei care doresc vor avea posibilitatea să și cumpere o parte din ele, de la acei producători autorizați și pentru a le comercializa.

Vreme bună și poftă bună la ospăț!

Urmăriți BIHOREANUL și pe Google News!
Comentarii
Trebuie să fii autentificat pentru a lăsa un comentariu.

Utilizatorii înregistraţi pe acest site trebuie să respecte Regulamentul privind postarea comentariilor. Textele care încalcă prevederile regulamentului vor fi editate sau şterse. Îi încurajăm pe cititori să raporteze orice abuz.
0 Comentarii
count display

CURS VALUTAR

  • 1 USD = 4.5823 RON
  • 1 EUR = 4.969 RON
  • 1 HUF = 0.0126 RON