URMĂREȘTE-NE PE
MARȚI, 16 IULIE 2024
`

Părerea noastră

Folclor de Bihor
Mircea Chirila
Partida Romilor "Pro Europa" organizează un mare concert intitulat "Romi pentru România", vineri, 19 iulie, în Cetate. Vor fi prezenţi unii dintre cei mai celebri manelişti din România, precum Florin Salam şi Tzanca Uraganu, alături de alţi artişti din ţară. Vor fi standuri de alimentaţie publică de unde nu vor lipsi unele preparate tradiţionale: mâncarea la ceaun şi la proţap.
Cu tupeu
Florin Ciucaş
Plicticoasa campanie electorală s-a animat abia pe final, când am avut parte și de o adevărată „lovitură de imagine”, amintind de marile dezvăluiri ce făceau „deliciul” confruntărilor politice din anii 90. Prefectului liberal Dumitru Țiplea i-a fost „extras”, din debaraua în care-l credea bine ascuns, un schelet încă urât mirositor, datând din perioada studenției...
Zic şi eu
Adrian Cris
Nici n-am apucat să uităm bulibășeala alegerilor comasate din 9 iunie, locale și europarlamentare, cu acuze de furt și o impardonabilă întârziere în centralizarea și publicarea rezultatelor, că deja ne putem imagina ce se va întâmpla la alegerile de la finele anului, în legătură cu care tocmai s-a decis că vor fi intercalate: turul I al scrutinului prezidențial pe 24 noiembrie, urmat pe 1 decembrie de cel legislativ, pentru desemnarea viitorilor senatori și deputați, iar apoi, pe 8 decembrie, de turul II al alegerilor prezidențiale.
Newsletter
Vreau să primesc periodic newsletter de la eBihoreanul.ro pe adresa de email:
Spune ce crezi
Credeți că aducerea antrenorului Gustavo Aragolaza și preparatorului Maurizio Miele la FC Bihor este o mișcare strategică bună? Că va da roade?




De stiut

Colțul juridic
Mircea Ursuta
În data de 28 iunie a.c. s-a publicat în Monitorul Oficial o nouă Ordonanță de Urgență care modifică din nou Codul Rutier și, din păcate, nu în bine. În războiul contra drogurilor și alcoolului la volan, guvernanții scot pe bandă monstruozități juridice care nu fac decât să lovească în cetățeanul onest și să aducă noi pete pe obrazul Statului. Ceea ce s-a făcut prin această Ordonanță depășește, însă, toate aberațiile anterioare și încalcă orice regulă de drept și de bun-simț juridic.
Bihoreanul la medic
Mircea Dumitrescu
După stabilirea diagnosticului de diabet de tip 2, medicul va elabora o strategie terapeutică în concordanță cu existența factorilor de risc existenți (în principal cardiovasculari și renali), de obiceiurile alimentare și de modul de viață al pacientului. De asemenea, medicul va prescrie și unele măsuri igienico-dietetice de tratament constând într-un regim alimentar echilibrat și o activitate fizică regulată. Aceste măsuri sunt de multe ori primordiale pentru ameliorarea echilibrului glicemiei.
02 Decembrie 2023, 13:06

Te lingi pe degete! În parcarea ERA Park din Oradea a început, pentru a X-a oară, festivalul-concurs „D’ale porcului” (FOTO)

0 clipuri
0 audio
0 fisiere

Bihorenii și vizitatorii Oradiei pot „coștoli”, din nou, o mulțime de produse tradiționale - de la mezeluri, brânzeturi, murături, pălinci, vinuri, bere și dulciuri până la preparate din cărnuri de pui și, firește, porc – la a X-a ediție a la fel de tradiționalului, deja, festival-concurs „D’ale porcului”, găzduit în parcarea complexului Era Park din Calea Aradului.

Toate sunt oferite de producători, uniuni și firme din Bihor, dar și din județele Arad, Timiș, Caraș Severin, ba și din Ungaria.

Belșug de produse

Oprirea ploilor căzute în ultimele zile a scos din casă sute de orădeni încă de la primele ore ale zilei de sâmbătă, prima a celei de-a X-a ediții a „D’ale porcului”, doar organizatorii și expozanții, mulți în faine straie populare, luptând cu vântul ce amenința să mute copertinele de pe numeroasele standuri ce etalau o mulțime de bunătățuri, care mai de care îmbietoare.

Pălinci tradiționale – de prune, gutui, cireșe, pere și altele –, vinuri, bere de la Bers Nova, grilluri de pui și de porc, murături, mezelicuri – slănină, cârnați, caltaboși, jumări, piept de porc, răcituri (cocioane), tobă și câte și mai câte –, brânzeturi, miere, dulciuri – turtă dulce, cornulețe cu magiun și cu nucă, salam de biscuiți, ciocolată de casă – cu și fără nucă, merișoare, scorțișoară, cozonaci secuiești – toate îmbiau vizitatorii la gustare și toate erau expuse de participanți în cantități generoase, să ajungă pentru toată lumea și nimeni să nu plece „pe inima goală”.

De dincolo de marginile Bihorului

La fel ca anul trecut, în cadrul festivalului-concurs s-au prezentat 11 echipe de concurenți, din Bihor, dar și din Arad, Caraș Severin, Timiș și chiar din Ungaria, inclusiv două echipe ale Uniunii Democratice a Slovacilor și Cehilor din România și respectiv a Uniunii Croaților din România, plus o carmangerie faimoasă din Reșița – La Maistoru Căsap, care a „magnetizat” degustătorii cu una din, probabil, cele mai bune sortimente de untură care s-au făcut vreodată.

Oficial, evenimentul a fost deschis la ora 10.00, în acorduri de muzică populară – bună și autentică și aceasta –, când organizatorii au prezentat invitații speciali, între care și din partea Agenției Naționale pentru Zonele Montane, precum și juriul, care cel puțin la secțiunile Pălincă și Preparate sunt compuse din adevărați profesioniști, de pildă arbitrul internațional Nagy Botond, care a declarat că deja a degustat produsele și se bucură să constate că „avem o creștere de calitate tot mai clară a pălincilor”, ori reputatul chef Ștefan Bercea, cu o experiență de peste trei decenii în gastronomia românească.

„Bihorul petrece”

În cursul zilei de sâmbătă, prima a festivalului, concurenții se vor întrece în secțiuni deja tradiționale și ele – cei mai buni producători de pălincă, de cârnați, de caltaboși, de toros sau alte produse tradiționale -, pentru ca duminică, în cea de-a doua și ultima a evenimentului, pe scena din parcarea ERA Park acesta să continue incluzând și un atrăgător spectacol de folclor, cu artiști precum Florica Zaha și Antonela Ferche Buțiu, Ciprian Mocan, Andrei Corb și alții, acompaniați de orchestra Rapsodia Bihoreană condusă de Liviu Buțiu.

Punctul culminant al spectacolului „Bihorul petrece” îl va constiui un recital Aurel Tămaș, unul dintre cei mai îndrăgiți cântăreți de muzică populară și de petrecere de la noi.

Desigur, și duminică bihorenii sunt așteptați la „D’ale porcului” pentru a degusta bunătățile tradiționale, iar cei care doresc vor avea posibilitatea să și cumpere o parte din ele, de la acei producători autorizați și pentru a le comercializa.

Vreme bună și poftă bună la ospăț!

Urmăriți BIHOREANUL și pe Google News!
Comentarii
Trebuie să fii autentificat pentru a lăsa un comentariu.

Utilizatorii înregistraţi pe acest site trebuie să respecte Regulamentul privind postarea comentariilor. Textele care încalcă prevederile regulamentului vor fi editate sau şterse. Îi încurajăm pe cititori să raporteze orice abuz.
0 Comentarii
count display

CURS VALUTAR

  • 1 USD = 4.555 RON
  • 1 EUR = 4.97 RON
  • 1 HUF = 0.0127 RON