URMĂREȘTE-NE PE
DUMINICĂ, 05 APRILIE 2020

Părerea noastră

Folclor de Bihor
Mircea Chirila
Singurii care mai pot cât de cât supraviețui sunt beneficiarii pensiilor speciale. În ei ne e speranța să ducă mai departe flacăra românismului... Când se vor termina toate cele patru faze ale apocalipsei, vom ieși mai întăriți. Iar o parte, de-a dreptul țepeni... Vezi care sunt aceste faze, într-un articol de opinie semnat de Mircea Chirilă.
Zic şi eu
Adrian Cris
În spitalele din Italia şi Spania sunt mii de medici şi asistente care s-au adaptat condiţiilor vitrege şi folosesc pentru protecţie ce au la îndemână, inclusiv saci menajeri. În Italia au şi decedat peste 50 de cadre medicale la datorie. Nici unul n-a dat bir cu fugiţii. Nici acolo, nici în restul Europei. La noi, veştile sunt de Balcani...
Cum a fost?
Lucian Cremeneanu
Să strigi în gura mare că n-ai ce-ţi trebuie pentru munca de zi cu zi e interzis în sistem. În orice sistem. E revoltă, e disidenţă, e sabotaj! Dăunează la funcţie, la avansări, la sporuri sau măriri de salarii, la relaţiile cu colegii şi cu şefii. Frica de realitate şi băgatul capului în nisip prevalează în faţa sincerităţii...
Newsletter
Vreau să primesc periodic newsletter de la eBihoreanul.ro pe adresa de email:
Spune ce crezi
Ce părerea aveți despre măsurile adoptate de autoritățile din România în ce privește răspândirea noului tip de coronavirus?






De stiut

Avocatul Bihoreanului
Mircea Ursuta
Așa cum am arătat săptămâna trecută, Codul administrativ a trecut testul de neconstituționalitate și rămâne în vigoare, astfel încât voi prezenta, începând de azi, aspectele cele mai importante aduse de acest act normativ. Întrucât subiectul ultimelor săptămâni în mass-media îl reprezintă Guvernul, mă voi referi la principalele reglementări care vizează această instituţie...
Bihoreanul la medic
Mircea Dumitrescu
În data de 16 martie, Preşedintele Franţei a decis adoptarea unor măsuri pentru reducerea propagării virusului COVID-19 pe teritoriul Franţei. Astfel, începând cu 17 martie, de la ora 12, timp de 15 zile, cetăţenii se pot deplasa doar cu un atestat justificativ şi doar în anumite condiţii: de la domiciliu la locul de muncă (în caz că nu sunt condiţii pentru telemuncă), pentru cumpărăturile de primă necesitate (doar în zonele comerciale de proximitate) şi vizitarea medicului de familie în cazurile mai urgente.
Psihologul Bihoreanului
Razvan Coloja
Poate v-aţi întrebat zilele acestea ce e cu isteria hârtiei de toaletă şi unii v-aţi mirat privind online clipuri cu oameni cărând baxuri întregi în braţe ori luptându-se pentru o rolă de hârtie de WC. Am fost curios să văd care e explicaţia psihologică a acestui comportament bizar şi de ce fix hârtia de toaletă e cea care preocupă mai mult masele. La urma urmei există lucruri mult mai importante decât ea în situaţii de criză...
15 Iulie 2017, 10:23

Folosiţi-vă de măgăruş! Doi bihoreni din Cauaceu au pus pe picioare singura fermă de lapte ecologic de măgăriţă din România (FOTO)

Folosiţi-vă de măgăruş! Doi bihoreni din Cauaceu au pus pe picioare singura fermă de lapte ecologic de măgăriţă din România (FOTO) SUFLET DE MĂGĂRIŢĂ. Măgăriţele de la Cauaceu sunt mulse automat în fiecare dimineaţă, iar apoi eliberate ca să-şi hrănească mânjii. "Sunt mame foarte bune. Au mare grijă de puii lor. Dacă le dai drumul la ei înainte de muls, nu mai stau să le iei laptele", povesteşte Călin Nistor
0 clipuri
0 audio
0 fisiere

La Cauaceu funcţionează singura fabrică de lapte de măgăriţă autorizată şi singura care produce lapte de măgăriţă ecologic în ţară. Exploataţia numără 120 de asine şi 60 de mânji.

Laptele produs e vândut prin farmacii şi marile lanţuri de magazine în sticluţe "de sfert" pentru că, fiind plin de nutrienţi, dar şi dificil de obţinut, un litru costă circa 120 lei. "O măgăriţă bine îngrijită dă în medie o jumătate de litru de lapte pe zi şi poate fi mulsă doar trei luni pe an", spune unul dintre proprietarii afacerii, Călin Nistor.

A început cu o alergie...

Inedita investiţie a pornit de la o necesitate. Patronul fermei avicole din Cauaceu, Francisc Simon, a făcut în urmă cu câţiva ani o alergie urâtă. "Nu mai puteam pleca nicăieri fără inhalator, iar primăvara şi toamna era cel mai greu. Adesea trebuia ca în drum spre fermă să opresc maşina pe marginea drumului pentru că îmi dădeau lacrimile, îmi curgea nasul şi strănutam non stop", povesteşte bărbatul.

După tratamente medicamentoase care doar ameliorau simptomele, dar nu rezolvau problema, a hotărât să-şi încerce norocul şi cu leacuri naturiste. "Bătrânii ziceau că tusea măgărească se tratează cu lapte de măgăriţă. Am zis să încerc, că n-are ce să strice". Aşa că şi-a cumpărat două asine cu pui pentru ferma proprie. "Am băut zilnic lapte de măgăriţă. E mai dulce şi mai puţin gras decât cel de vacă, şi miroase a lucernă. Treptat, mi-au trecut baiurile, iar în câteva luni nici n-am mai simţit că vine sezonul alergiilor", povesteşte Feri.

Similar în proporţie de 97% laptelui matern, cel de măgăriţă conţine de 46 de ori mai multă vitamina C decât laptele de vacă, de 4 ori mai mult fier, un număr mare de vitamine, minerale, proteine şi nu mai puţin de 4 tipuri de antibiotice şi bactericizi naturali. Astfel, poate fi folosit în tratamentul alergiilor, în alimentaţia sugarilor sau a persoanelor cu intoleranţă la lactoză. "Călin, asociatul meu, mi-a spus: "Îţi dai seama câţi oameni am putea ajuta? Hai să înfiinţăm o fermă!". Prima dată am zis "Nu", dar până la urmă m-a convins"...

Încăpăţânate!

Călin Nistor, zootehnistEconomist de profesie, Călin Nistor (foto) a lăsat baltă serviciile financiare pentru zootehnia de nişă. "În domeniul acesta nu există manuale. Am dezvoltat ferma experimentând", spune bărbatul, care a ajuns vicepreşedinte al Asociaţiei Crescătorilor de Măgari din Transilvania.

După investiţii de zeci de mii de euro, exploataţia a ajuns la un efectiv de 120 de măgăriţe şi 60 de pui, şi este singura care produce lapte de asină ecologic în ţară, ba chiar una dintre puţinele existente în Europa, certificarea fiind acordată luna trecută după 3 ani de monitorizare.

Ferma de la Cauaceu reuneşte 6 rase, de la măgăriţe româneşti, cu cruce pe spate, la asine andaluze, albe ca laptele. Preţul unei femele începe de la 700 lei, dar în ţară sunt pe cale de dispariţie. "Mai sunt doar câteva sute de exemplare. Oamenii nu mai ţin măgari, că n-au ce face cu ei. Odată am cumpărat o măgăriţă de la un cioban care a dat şaua de pe ea şi mi-a zis că o vinde fiindcă îşi ia jeep... Sunt animale blânde, inteligente şi foarte încăpăţânate. Am avut o măgăriţă care n-a vrut să intre la muls. Patru bărbaţi n-am putut-o urni. După ce am lăsat-o în pace, a dat o tură prin curte şi a intrat singură", spune Călin.

"Un produs sigur"

La ferma din Cauaceu totul este automatizat. Laptele muls în fiecare dimineaţă e turnat în sticluţe farmaceutice fără să aibă contact cu aerul. O sticluţă costă peste 30 lei în condiţiile în care numai recipientul gol face 7,5 lei, cât 2 litri de lapte de vacă! Sticluţa brună garantează păstrarea nealterată a conţinutului vreme de trei luni. Producătorii au ales recipientele de 250 mililitri pentru că doza zilnică recomandată este de 80 mililitri, iar odată deschis, laptele îşi păstrează calităţile doar câteva zile.

Cei doi bihoreni ar putea vinde oricând şi la export, dar evită să-şi complice existenţa. "Avem contracte cu mai multe farmacii şi hypermarket-uri, pentru că laptele de măgăriţă se vinde foarte bine", spune Călin. Produsul e căutat de alergici, mame cu copii bolnavi, persoane cu imunitate slăbită sau aflate la dietă şi chiar de sportivi de performanţă.

Dumitru Szalo Mureșan, medic veterinar"Este un produs sigur. În România nu există nicio altă fermă care să producă lapte de măgăriţă ecologic", spune şi medicul veterinar Dumitru Szalo Mureşan (foto), de la Direcţia Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Bihor.

Fără a înlocui tratamentul recomandat de medic, laptele de la Cauaceu este, aşadar, un aliment complex care poate lupta pentru sănătatea celor suferinzi. Cu încăpăţânare de catâr...

Comentarii
Trebuie să fii autentificat pentru a lăsa un comentariu.

Utilizatorii înregistraţi pe acest site trebuie să respecte Regulamentul privind postarea comentariilor. Textele care încalcă prevederile regulamentului vor fi editate sau şterse. Îi încurajăm pe cititori să raporteze orice abuz.
1 Comentariu
...mda
... dragu meu, daca gasesti niste masini de muls, de doua tzazte da cu sfarcu mai mic, poti mere la bucuresti, la o stana mare, de unde de ceva vreme se tot vorbeste de oi ca, acolo gasesti niste magarite, ioi doamne si, le poti tat mulge. Gurile rele zic ca MANG stie ca el le mulge manual si de aia din când in când mai dau cu picioru da el ii mai tare si da cu paru. Poate, mai stii????
Postat 17 Iulie 2017, 14:48 de FLORIN64
count display

CURS VALUTAR

  • 1 USD = 4.4163 RON
  • 1 EUR = 4.8288 RON
  • 1 HUF = 0.0134 RON