URMĂREȘTE-NE PE
MIERCURI, 19 SEPTEMBRIE 2018

Ediția tipărită

Părerea noastră

Folclor de Bihor
Mircea Chirila
Prin Alexandru Mudura senior, Oradea şi-a făcut primul mall pe vremea când marile companii de profil nu aveau ochi decât pentru Capitală şi câteva centre urbane importante. Nu-i mai puţin adevărat că era şi greu ca un investitor străin să intre pe piaţa locală câtă vreme filozofia edililor de atunci se limita la "Şi mie ce-mi pică?".
Zic şi eu
Adrian Cris
Abia aştept să-l văd pe domnu’ Nelu Mang, întâiul familist al Bihorului, având de-a dreapta sa vreun popă în sutană şi în stânga un frate cu şorţuleţ, echer şi compas (sau invers), propovăduind printre bihoreni modificarea Constituţiei aşa încât să definească expres căsătoria ca "uniunea dintre un bărbat şi o femeie", la referendumul din 7 octombrie! În treacăt fie zis, nu-i ironic că Dragnea a pus "consultarea populară" într-o duminică fără soţ?
Cum a fost?
Lucian Cremeneanu
După ce, zeci de ani, românii au plătit taxa de drum în prețul combustibilului, rovignete pentru drumuri și taxe de trecere pentru poduri, după ce au trecut ani mulți de la semnarea celui mai păgubos contract din istorie pentru România (contractul cu Bechtel, mulțumim Adrian Năstase!) fără ca cineva să facă pușcărie, după ce s-a furat din banii de drumuri ca-n filme, ei bine, după toate acestea, românilor li se cer din nou bani pentru a nu fi tratați drept animale și pentru a avea dreptul de a circula pe o șosea cu pretenții de autostradă. O adevărată taxă pe prostie!
Newsletter
Vreau să primesc periodic newsletter de la eBihoreanul.ro pe adresa de email:
Spune ce crezi
Ce părere aveţi despre felul în care gestionează autorităţile combaterea pestei porcine africane?





De stiut

Avocatul Bihoreanului
Mircea Ursuta
Legea nr. 203/2018 privind măsurile de eficientizare a achitării amenzilor contravenţionale, lege care a intrat în vigoare pe 24 august 2018, prevede că în materia contravenţiilor rutiere se va aplica, de la 1 ianuarie 2019, o nouă metodă referitoare la achitarea acestora.
Bihoreanul la medic
Mircea Dumitrescu
Căpuşele sunt vectorii unor boli grave (paralizie, febra Q, tularemia, borelioza şi altele), dar de cele mai multe ori reacţia locală produsă de muşcătură se limitează la o simplă roşeaţă cu senzaţie de mâncărime (prurit) care dispare în decurs de câteva zile în lipsa suprainfecţiei bacteriene. 
Psihologul Bihoreanului
Razvan Coloja
Se pare că minciuna îl poate face pe un politician să pară mai... autentic. Oamenii tind să vadă minciunile emise de un lider politic drept o tentativă a acestuia de a se lupta cu mâinile murdare împotriva unui sistem corupt; asta în pofida faptului că minciunile sunt sfruntate şi demistificate ulterior.
10 Februarie 2013, 10:22

Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO)

Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) TĂRIE DE BIHOR. Pălinca Trămuţa cu care a participat Florian Chişe la "Târgul Verde" de produse tradiţionale, organizat în perioada 18-28 ianuarie la Berlin, a fost apreciată şi de ministrul român al Agriculturii, Daniel Constantin (stânga), care nu doar a privit-o, ci a şi degustat-o la standul bihoreanului
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
Pălincar de frunte: Un bihorean, reprezentantul Ardealului la cel mai mare târg internaţional de produse bio (FOTO) Pălincar de frunte
0 clipuri
0 audio
0 fisiere

Pălinca lui, mândria judeţului. Dar nu numai! Pentru că Flore Chişe a' Tramii a dus faima tăriei de Bihor hăt departe în Europa, până-n capitala Germaniei. Odată cu ea, şi numele României.

Bihoreanul a fost singurul pălincar din Ardeal prezent la cel mai mare târg din lume dedicat agriculturii, alimentaţiei şi horticulturii, organizat în Berlin. Unde pălincarăşu' din Tulca i-a lăsat cu gura pungă pe nemţi, care au stat la coadă să deguste aspra licoare din prune...

Şomer de lux

20 Florian Chise.jpgDin fragedă pruncie, viaţa bihoreanului Florian Chişe (foto), sau Florea Tramii, cum îl ştiu oamenii din satul natal Tulca, a gravitat în jurul tradiţionalei pălinci. De mic era fascinat de roboteala din pălincărie, de nopţile petrecute alături de bunicul şi tatăl său lângă cazanele bolborosind, de focul ce transforma dulceaţa fructelor în aspra licoare ameţitoare... "Am iubit pălincăria dă când eram copil. Aşa am învăţat meşteşugul, robotind pă lângă bunu' şi-apoi dă la tata", povesteşte Florea Tramii, ajuns azi în floarea vârstei, la cei 46 de ani.

Deşi voia să rămână în casa bătrânească din Tulca, vâltoarea vieţii l-a rupt o vreme de satul natal. Mutat cu serviciul în Oradea, după revoluţie a renunţat la fabrică pentru mirajul occidentului. Nu i-a plăcut. După 4 ani trudiţi în Germania, pe şantier, în '98 s-a întors în ţară, decis să transforme pălincăria din casa bătrânească într-o afacere de familie. "Aşe am ajuns şomer dă lux!", zice, fălindu-se că din cei 500 de litri de pălincă produşi anual scoate destul cât să-şi întreţină în condiţii decente familia.

Fruncea Bihorului

Ca afacerea să fie legală şi protejată, bihoreanul a avut nevoie de licenţă de fabricaţie şi de atestatul Oficiului de Stat pentru Invenţii şi Mărci. Doi ani a aşteptat după acte, dar nu degeaba. Din 2002, Pălinca Trămuţa, denumită aşa după porecla din sat, e recunoscută oficial ca brand autentic românesc, iar de atunci Florea Tramii bate ţara în lung şi-n lat, participând la toate târgurile şi expoziţiile de produse tradiţionale şi ecologice.

20 minister.jpgPălinca lui a devenit apreciată, iar premiile obţinute au dus faima brandului Trămuţa în întreaga Românie. Este şi motivul pentru care, din 2008, tulcanul e singurul bihorean invitat în fiecare an la expoziţiile de produse agroalimentare organizate la Ministerul Agriculturii şi dedicate Zilei Mondiale a Alimentaţiei, pe 15 octombrie (foto).

Însă dovada cea mai clară a aprecierii ministeriale a venit acum, în ianuarie. Nu mică i-a fost mirarea lui Flore când s-a trezit sunat de la Bucureşti să confirme participarea la "Târgul Verde", cel mai mare târg mondial ce promovează produsele tradiţionale, organizat anual în capitala Germaniei, la Berlin, şi unde România a fost reprezentată de 27 de producători locali şi firme specializate pe producţia de alimente şi băuturi 100% naturale.

Mândru că se număra printre puţinii aleşi să cinstească peste hotare tricolorul românesc, tulcanul a acceptat invitaţia, fără să-i pese că ministerul n-a asigurat decât standul de la târg, transportul, cazarea şi masa fiind pe cheltuială proprie. "Io am fost şi singuru' bihorean invitat, dar şi singuru' pălincar dân Ardeal", se făleşte Florea Tramii.

Deliciul nemţilor

O săptămână s-a tot pregătit pentru târgul de la Berlin, pe-ndelete, ardeleneşte: "Mi-am pus chimeşea, nădragii, opincile şi clopu', am umplut portbagaju' cu peste 50 de litri de pălincă de prune, câteva hălci dă clisă afumată şi-un sac dă ceapă roşie. Să nu ne facem dă ruşine...". Apoi, cu nevasta de mână, s-au urcat în maşină şi-au luat drumul Germaniei.

La "Târgul verde", inaugurat pe 18 ianuarie, bihoreanul a făcut furori. "În primele 2 zile, mi-or băut 30 de kile dă pălincă. Io le dădeam să deguste, da' aşe le-o plăcut dă tare, că unii veneau dă 3-4 ori. Apoi m-am lecuit, am vândut cu 1 euro şnapsu' (20 ml - n.r.), că rămâneam fără ea în două zile. Şi-aşe o trecut ca pita caldă! Mai ales că lângă pahar le dădeam câte-un dărab dă clisă afumată şi-olecuţă dă ceapă roşie. Stăteau la coadă, de se minuna lumea", povesteşte pălincarul cum le-a luat faţa nemţilor.

Întors acasă pe 29 ianuarie, tulcanul care a dus faima pălincii de Bihor până-n inima Germaniei are o singură părere de rău. "Măcar o diplomă dă participare să ne fi dat, de amintire...". Dar, chiar şi fără asta, reputaţia dobândită la cel mai tare târg de produse tradiţionale din lume nu se şterge uşor. Ca aroma inegalabilă a unei pălinci bine făcute...

Comentarii
Trebuie să fii autentificat pentru a lăsa un comentariu.

Utilizatorii înregistraţi pe acest site trebuie să respecte Regulamentul privind postarea comentariilor. Textele care încalcă prevederile regulamentului vor fi editate sau şterse. Îi încurajăm pe cititori să raporteze orice abuz.
4 Comentarii
săndel
Cred că va crăpa de ciudă ăla de se crede el cel mai tare din Bihor, şi cu pălinca, şi cu ceapa!
Postat 11 Februarie 2013, 10:38 de TDS
aha
))) bai da prost mai esti. mai ieri, urlai ca aici la sorbopnica, la spitale in politie, etc sunt cei mai corupti si nepregatiti, etc. acuma, o dai invers. probabil, ti-a disparut in neant si ultimul neuron.
Postat 11 Februarie 2013, 00:40 de @SAFE
De retinut!
Bravo, Florine si mult succes in continuare! Sorine, ai origini in Sacadat si artrebui sa stii ca banatenii se cred fruncea, noi bihorenii, intotdeauna, am fost mintea, micile exceptii nu se iau in considerare.
Postat 10 Februarie 2013, 12:13 de SAFE
hai sa traiesti cum meriti
In sfarsit ai scris si tu despre ceva ce-ti face placere.....
Postat 10 Februarie 2013, 11:19 de escu
count display

FOTO BIHOREANUL

  • Let’s do it, Bihor: Peste 23.000 de voluntari au adunat 30.000 de saci de gunoaie (FOTO)
  • Gunoaie de oameni: Firma de salubritate a Primăriei Aleşd a aruncat 200 tone de deşeuri în mijlocul naturii (FOTO/VIDEO)
  • 'Huligani' la Cetate: Rockerii de la Hooligans au închis Zilele Culturii Maghiare (FOTO/VIDEO)
  • Oradea City Running Day: Alergători de toate vârstele au fugit pe străzile oraşului (FOTO/VIDEO)
  • Cântăreţul de la pod: În fiecare seară, trubadurul Lucian Chelu cântă pentru orădeni lângă Podul Intelectualilor (FOTO/VIDEO)
  • Zilele Culturii Maghiare: Jocuri pentru copii, spectacole şi târg cu de toate, la Cetate (FOTO/VIDEO)
  • Ziua curăţeniei: Peste 18.000 de voluntari bihoreni au curăţat gunoaiele aruncate prin judeţ (FOTO)
  • Marşul 'roşu': De ziua lor, pompierii bihoreni au făcut demonstraţii şi au defilat prin oraş (FOTO/VIDEO)
  • Expoziția „Făuritorii Marii Uniri”, vernisată în Cetatea Oradea (FOTO)
  • Șase mascaţi din Bihor se luptă pentru Cupa Structurilor speciale. Vezi cum arată fără echipamente! (FOTO / VIDEO)

TIMP LIBER

Timp liber

CURS VALUTAR

  • 1 USD = 3.8697 RON
  • 1 EUR = 4.5959 RON
  • 1 HUF = 0.015 RON